Миндаль обыкновенный ‘Алуштинский’ — результат скрещивания сорта ‘Пряный’ и формы Миндаль обыкновенный с Персиком №17. Получен в Государственном Никитском ботаническом саду в 1940–1974 годах. Автор — А.А. Рихтер. Сорт принят на государственное испытание в 1979 году.
Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе. Отличается высокой засухоустойчивостью и жаростойкостью.
Сорт ‘Алуштинский’ представлен высокорослыми деревьями. Крона широкоовальная, компактная, густая.
Плоды очень крупные, массой 2.6–3.5 г., выравненные, продолговатой формы. Вершина слабозаостренная. Скорлупа тонкая, шероховатая, ямчато-бороздчатая, мягкая, почти бумажная, светло-коричневая.
Ядро белое, сухое, плотное, сладкое. До 35 % косточек растрескивается по брюшному шву. Выход ядра 56 %. Косточек с двумя семенами до 13%. Содержание жира в ядре 56.2 %.
Назначение плодов универсальное.
